Herstellung

Checkliste für die Snackproduktion

Das sind die wichtigsten Punkte: von der Idee bis zum Verkaufsschlager.

Hinter jedem Snack sollte eine Idee stehen. Hinter jedem Snack sollte eine Idee stehen.

Stuttgart (abz). Thekenbelegung und -präsentation sind im Geschäft mit Snacks und warmen Speisen mindestens so entscheidend wie bei Backwaren. Der Kunde möchte zum Kauf verführt werden, Augen und Nase sind die Erstentscheider bei der Auswahl des Snacks, die Bestätigung durch den Geschmack kommt erst nach dem Kauf hinzu. Nachfolgende Checkliste verdeutlicht, was von der Idee bis zum...


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