Gute Noten für Bäcker im Saarland

Sie sind effektvoll: Die Brotprüfungen des Instituts für Qualitätssicherung von Backwaren kommen bei Verbrauchern und in Publikumsmedien gut an.

köln (abz). Das ist eine gute Nachricht für Bäcker: „Es gibt keinen Supermarkt oder Discounter, der die Verbraucher mit seinem Snack-Angebot wirklich überzeugen kann“, sagt Daniela Loeck von

Im sächsischen Eilenburg verursachen verbrannte Brötchen einen Backstubenbrand – Polizei ermittelt wegen fahrlässiger Brandstiftung.

Einer Umfrage nach überzeugt Brot vom Discounter die Konsumenten nicht – dennoch zählt es dort zu den meistverkauften Produkten.

Bäckereien der Region Rhein-Westerwald stellen sich der Brot- und Brötchenprüfung. Wie oft gibt es die Note "Sehr gut"? 

Im Verlauf der Versammlung der Bäckerinnung Main- und Hochtaunus konnte Obermeister Rolf-Dieter Hembd von positiven Reaktionen berichten.

BGH schränkt Kooperation von Apotheken und Bäckereien ein.

Kollegen stellen bei der Brotprüfung in Ebersberg ihr handwerkliches Können unter Beweis. Auch Passanten überzeugen sich von den regionalen Produkten.

Gericht weist Klage in zweiter Instanz zurück und erlaubt Bäckerei, den ganzen Sonntag Brötchen zu verkaufen.

In einer Blindverkostung sind zehn Produkte getestet worden. Den Testern fiel ein entscheidender Punkt auf.