Gesetze sind das eine…


Durch Müller-Brot ist das Thema Hygiene und Lebensmittelsicherheit in aller Munde. Auch die Frage, ob überall mit gleichem Maß gemessen wird. Soll heißen: Vorsätze und Vorschriften sind das eine, die Wirklichkeit oft das andere. Glaubt man Bäckermeister Mike Rudloff, dann gilt das nicht zuletzt auch für das seltsame Hygieneverständnis mancher Menschen. In seinem Leserbrief an die ABZ...


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