Gerangel ums Geschäft mit täglichem Brot nimmt zu

Der verstärkte Einstieg der Discounter mit frischen Backwaren wird das Bäckerhandwerk, aber auch den Lebensmitteleinzelhandel treffen.


Das Gerangel ums Geschäft mit Brot nimmt zu. Der verstärkte Einstieg der Discounter mit frischen Backwaren wird das Bäckerhandwerk, aber auch den Lebensmitteleinzelhandel treffen. Der wird wohl künftig wieder auf Bedienkonzepte setzen, wie auf dem Deutschen Backkongress in Wiesbaden dargelegt wurde. Auch wenn das Geschäft mit frischen Backwaren im Discounter nicht unbedingt profitabel ist...


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