Gastronomie trifft Bäckerhandwerk

Zwei die sich gut ergänzen: Kaffeegenuss und Brotkultur gehören heute für viele Kunden zusammen. Zwei die sich gut ergänzen: Kaffeegenuss und Brotkultur gehören heute für viele Kunden zusammen.

Themenblock 5 Rund 66 Millonen Personen ab 14 Jahren trinken zumindest gelegentlich Kaffee. Der Verbrauch an Rohkaffee liegt bei 527.000 Tonnen. Jeder Deutsche benötigt somit 6,4 Kilogramm jedes Jahr. Das bietet echtes Potenzial. Nicht nur die Kaffeehäuser profitieren vom Kaffeedurst der Deutschen, längst bieten zahlreiche Bäckereien eigene Konzepte. Der Trend zur Gastronomisierung geht...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!