Gastro-Kompetenz für Bäcker

Erlebnisbacken: Auf der Internorga wird anschaulich demonstriert, was im Laden alles möglich ist. Erlebnisbacken: Auf der Internorga wird anschaulich demonstriert, was im Laden alles möglich ist.

Hamburg Immer mehr Menschen verpflegen sich unterwegs. Bäckereien und Konditoreien profitieren davon und nehmen im modernen Außer-Haus-Markt eine zentrale Stellung ein: ein Kaffee auf dem Weg zur Arbeit, ein herzhafter Snack in der Mittagspause, ein Cappuccino und ein süßes Teilchen zum Feierabend – die Chancen für Backbetriebe, mit gastronomischen Angeboten zu jeder Tageszeit Umsatz zu...


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