Bäko-Workshop

Frauen in der Männerdomäne

Die Frauenquote in der Backstube liegt bei 18,3 Prozent. Was können Bäckerinnen anders oder vielleicht auch besser?

Denise Pölzelbauer ist selbstständige Bäckermeisterin bei Wien. Denise Pölzelbauer ist selbstständige Bäckermeisterin bei Wien.

Aachen (abz). Der Bäko-Workshop beleuchtet seit 25 Jahren erfolgsrelevante Trendthemen. „Und auch in diesem Jahr werden wir uns der für die Zukunft entscheidenden Branchenthemen annehmen“, kündigt Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der Bäko-Zentrale Süddeutschland, an.Top-Referenten zu spannenden Themen stehen vom 3. bis 5. November beim Bäko-Workshop im Aachener Eurogress...


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