Food-Handwerk trifft auf Food-Service

Statistiken, Zahlen und Erfolgsmeldungen überschlagen sich, wenn es um das Wachstum und die Zukunftsprognosen für den Außer-Haus-Verzehr geht: In Amerika werden bereits 60 Prozent der Mahlzeiten außerhalb der eigenen vier Wände verzehrt, Deutschlands Großstädte dürften da kaum nachstehen.


Statistiken, Zahlen und Erfolgsmeldungen überschlagen sich, wenn es um das Wachstum und die Zukunftsprognosen für den Außer-Haus-Verzehr geht: In Amerika werden bereits 60 Prozent der Mahlzeiten außerhalb der eigenen vier Wände verzehrt, Deutschlands Großstädte dürften da kaum nachstehen. Schon 2007 wiesen die Gesamtmarktdaten der npd group Deutschland, Nürnberg, die Quick-Bäcker vor...


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