Expansion

Vegane Bäckerei wächst rasant

Ein Franchise-Unternehmen in den USA mit kreativem Zimtschnecken-Konzept will dieses Jahr in den USA mehr als 130 Filialen aufmachen.

Die Franchise-Kette „Cinnaholic“ ist mit veganen Zimtschnecken-Kreationen massiv auf Expansionskurs. Die Franchise-Kette „Cinnaholic“ ist mit veganen Zimtschnecken-Kreationen massiv auf Expansionskurs.

Atlanta (abz). Vegan ist für europäische Bäcker und Konditoreien ein Randthema – bisher. Denn schaut man über den Atlantik in die USA, dürfte sich das noch ändern. Wenn man bedenkt, dass die dortigen Trends ein paar Jahre später auch in Europa ankommen. Ein Hinweis bietet diesbezüglich auch die Bäckereikette „Cinnaholic“ (abgeleitet von cinnamon rolls – Zimtschnecken), mit...


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