„Ein Bäcker muss hinter seinen Produkten stehen“

Wolfgang Weber, Schulleiter, der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg.Wolfgang Weber, Schulleiter, der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg.

Das Gespräch führte Reinald Wolf Die Internationale Grüne Woche in Berlin ist die weltgrößte Verbrauchermesse rund um Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Regelmäßig mit von der Partie: Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg mit Wolfgang Weber, der das jährlich stattfindende Großprojekt zusammen mit seinen Kollegen organisiert und betreut. Im Gespräch...


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