Die Zukunft ist digital und hochwertig

Technik zum Anfassen: Maschinen, Geräte und Ausstattungen in Originalgröße ermöglichen oft erst das Verstehen der Funktionen.Technik zum Anfassen: Maschinen, Geräte und Ausstattungen in Originalgröße ermöglichen oft erst das Verstehen der Funktionen.

Von Reinald Wolf Vernetzung führt zum Erfolg, das scheint die Botschaft zu sein, die von der Iba 2018 ausgeht. Denn die Digitalisierung ist zwischenzeitlich in allen Bereichen der Bäckerei angekommen. Ob Verkauf, Marketing, Personalplanung, Warenwirtschaft oder Produktion – die Prozessoptimierung ist weit fortgeschritten, bietet aber noch Entwicklungspotenzial, das auf der Iba aufgezeigt...


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