„Die Preissteigerung hat in fast allen Betrieben gut geklappt“

André Bernatzky, Leiter ADB Sachsen in Dresden.André Bernatzky, Leiter ADB Sachsen in Dresden.

Mit dem Mindestlohn kommen die meisten Betriebe gut zurecht, sagt André Bernatzky im Gespräch mit ABZ-Autorin Petra Mewes. Der Schulleiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen weiß, wo der Schuh drückt. ABZ: Herr Bernatzky, Sie verfolgen die Entwicklung des Bäckerhandwerks in Ihrem Umfeld ganz direkt. Was bedrückt die Betriebe am meisten? André Bernatzky: Das ist gesamte...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!