Kaffeekompetenz

Die kleine Bohne groß rausbringen

Kaffee ist die unangefochtene Nummer eins auf der Getränkeliste der Deutschen. Bäcker machen sich das zunutze.

Im Trend: Kaffeebars werden immer mehr zu öffentlichen Wohnzimmern. Archiv/StumpfIm Trend: Kaffeebars werden immer mehr zu öffentlichen Wohnzimmern. Archiv/Stumpf

Kaffee ist die unangefochtene Nummer eins auf der Getränkeliste der Deutschen. Bäcker machen sich das zunutze. Hamburg (abz). Jede vierte in Deutschland konsumierte Tasse Kaffee wird außerhalb der eigenen vier Wände genossen. Studien bescheinigen dem Außer-Haus-Kaffeemarkt weiteres Wachstumspotenzial. Für Bäckereien ist das Geschäft mit dem Kaffee ein wichtiger Umsatzbringer mit einer...


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