„Die Getreideversorgung weltweit ist in Ordnung“


Das Gespräch führte Ralf Küchle Volker Balder (59) ist Getreidemakler und Notierungsobmann der Frankfurter Getreide- und Produktenbörse und somit mit der Mengen- und Preisentwicklung bei Getreide vertraut. Die ABZ sprach mit dem Fachmann über die Auswirkungen der Hitzewelle auf Erntemengen und Qualität sowie über die Folgen für die verarbeitenden Branchen wie das Bäckerhandwerk. ABZ:...


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