Deutsche Meister zeigen in Weinheim Spitzenkönnen

Die Jury hatte für die besten Nachwuchsbäcker/innen des Landes, allesamt Sieger ihres Bundeslandes, das Thema „Stadtmusikfest“ ausgewählt und den 14 Teilnehmern lediglich einen Rohstoffkorb vorgegeben, also die Zutaten definiert.


Die Jury hatte für die besten Nachwuchsbäcker/innen des Landes, allesamt Sieger ihres Bundeslandes, das Thema „Stadtmusikfest“ ausgewählt und den 14 Teilnehmern lediglich einen Rohstoffkorb vorgegeben, also die Zutaten definiert. Alles übrige, wie Rezepte, Gewichte, Vielfalt usw. waren freigestellt. Dadurch wurde den Kandidaten ein hohes Maß an selbständiger Arbeit und Kreativität...


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