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Daten bündeln und nutzen

Kundenkarten bieten Bäckern eine Fülle an Möglichkeiten und sie erzielen eine hohe Kundenbindung. Ein Praxisbeispiel aus der Bäckerei Hiltner.

Die Vernetzung der Kassen erleichtert Kontrollen und die Erstellung von Kennzahlen.
Foto: Archiv/Stumpf
Die Vernetzung der Kassen erleichtert Kontrollen und die Erstellung von Kennzahlen.
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Stuttgart (pf). Ein besonders sensibler Bereich für einen Betrieb sind die Kassen. Hier wird Bargeld in großen Mengen erfasst und vorgehalten. Gleichzeitig gibt es hier auch die Chance, wichtige Daten zu sammeln und zu nutzen. Aufgaben, die nur mit modernen Kassensystemen in den Griff zu bekommen sind. „Wir könnten heute nicht mehr ohne sie auskommen“, sagt auch Bäckermeister Andreas...

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