Chili-con-carne-Brötchen und Pralinen

Die Teilnehmer des „Olper Backwaren Design-Preises“ begeisterten Jury und Publikum.

An der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks haben 20 Männer und eine Frau erfolgreich abgeschlossen.

Bäcker und Konditor Joachim Reffeling fertigt Kuchen für Star-DJ Steve Aoki an. Bei seinem Backwerk kommt es auf die Flugeigenschaften an.

Bäckerei erhält internationalen iF Design Award.

Der WDR lässt die Keimbelastung von Tiefkühlkuchen und einer frischen Torte überprüfen - mit fatalem Ergebnis. Der betroffene Betrieb hat reagiert.

Verkaufsleiterin musste drei Wochen lang 32 Filialen alleine betreuen und arbeitete bis zu 14 Stunden täglich.

Auch wenn immer noch manche Bäcker das anders sehen mögen und neidvoll auf den Handwerksbäcker mit stets tollen Spezialbroten und stetig neuen Ideen blicken: Die wahre Konkurrenz sind

Webdesigner Markus Müller weiß, worauf es im digitalen Zeitalter ankommt.

Nur jeder fünfte Betrieb pflegt eine Homepage, die nach Einschätzung von Experten als positives Werbemittel bezeichnet werden kann.

Die Handwerksbäcker tragen aus Sicht ihrer Innung Niedersachsen/Bremen mit Alternativen zu Einwegbechern vorbildlich zum Umweltschutz bei.