Butterbrezel und Pizza legen zu

Pizza „to go“ ist ein Renner in Bäckereien.

Belegte Brötchen und Pizzen dominieren den Bäckersnack.Belegte Brötchen und Pizzen dominieren den Bäckersnack.

Hamburg (p). Pizza „to go“ ist ein Renner in Bäckereien. Fast drei Viertel aller Bäckerfachgeschäfte mit heißen Snacks im Sortiment führen dieses bei Jung und Alt beliebte Produkt. Bei den kalten Speisen zum Mitnehmen dominieren das (klassische) belegte halbe Brötchen und – das ist neu in ganz Deutschland – Butterbrezeln. 43 Prozent der Bäcker haben sie ständig im Angebot. Das...


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