Branche mischt „Außer-Haus“ gut mit

Das Unternehmen Valora mit den Töchtern Backwerk und Ditsch ist sogar unter den Top-10 der Systemgastronomie.Das Unternehmen Valora mit den Töchtern Backwerk und Ditsch ist sogar unter den Top-10 der Systemgastronomie.

Das Außer-Haus-Geschäft ist weiter im Aufwind: 2018 legten die Top 100 der Branche einen Nettoumsatz von rund 14,53 Mrd. Euro vor – eine Steigerung von 5,3 Prozent zum Vorjahr. Das geht aus einer Marktstudie der Branchenblatts Foodservice hervor. Vorneweg marschiert McDonald‘s mit einem Umsatzplus von sechs Prozent auf knapp 3,5 Mrd. Euro, Burger King und LSG folgen auf den Plätzen zwei...


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