Wirtschaft

Böcker feiert Jubiläum

Geschäftsführung mit Gästen (von links): Marion Böcker-Warnecke, Steffen Kampeter (MdB), Prof. Dr. Walter Hammes, Dr. Georg Böcker, Prof. Dr. Michael Gänzle, Dr. Markus Brandt und Dipl.-Ing. Jochen Böcker.Geschäftsführung mit Gästen (von links): Marion Böcker-Warnecke, Steffen Kampeter (MdB), Prof. Dr. Walter Hammes, Dr. Georg Böcker, Prof. Dr. Michael Gänzle, Dr. Markus Brandt und Dipl.-Ing. Jochen Böcker.

Minden (p). Der Sauerteighersteller Ernst Böcker GmbH & Co. KG hat jetzt sein 100jähriges Bestehen gefeiert. Bei einem Festakt in Minden haben viele Gäste aus der Branche auf dieses Jubiläum angestoßen. Vor 100 Jahren hatten Bäcker, die selbst Sauerteig herstellten, noch keine Möglichkeit, die Fermentation sicher zu steuern. Durch dieses Problem war die Brotqualität, besonders von...


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