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Bäcker wollen Begriff Bäckerei schützen

Eine Online-Petition, um den Begriff der Bäckerei zu schützen, ruft ein geteiltes Echo hervor. Jetzt machen sich Brandenburger für sie stark.

Ein Back-Blogger hat die Initiative zum Schutz des Begriffs Bäckerei gestartet. Ein Back-Blogger hat die Initiative zum Schutz des Begriffs Bäckerei gestartet.

Eine Online-Petition, die den Begriff der Bäckerei gesetzlich schützen lassen will, ruft ein geteiltes Echo hervor. Jetzt machen sich Brandenburger für sie stark.Stuttgart (abz). Frankreich macht es vor. Dort ist der Begriff Boulangerie (Bäckerei) geschützt. Wer dort seinen Laden Bäckerei nennt, muss strenge Auflagen erfüllen: Der Bäcker knetet den Teig selbst, backt das Brot, verwendet...


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