Iba

Bäcker kämpfen um den Meistertitel

Acht Bäcker in vier Zweierteams wollen auf der Iba die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister gewinnen. Was sie motiviert und wie sie sich vorbereiten.

Rückblende: Johannes Hirth (links) und Jörg Schmid haben vor drei Jahren die Meisterschaft für sich entschieden.Rückblende: Johannes Hirth (links) und Jörg Schmid haben vor drei Jahren die Meisterschaft für sich entschieden.

München (abz). Alle drei Jahre findet die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister auf der Iba statt. Messebesucher sind am Dienstag, 15. September, in Halle B3 live dabei sein. Für die teilnehmenden Teams ist die Herausforderung enorm: Nur sieben Stunden, von 9 bis 16 Uhr, haben sie Zeit, um ihre Wettbewerbsbeiträge fertigzustellen. Lediglich die Sauerteige dürfen schon am Vortag angesetzt...


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