Markt

Backwarenverkauf bleibt stabil

Der Brot- und Backwarenmarkt im Lebensmittelhandel schwächelt, vor allem ganze Brote werden weniger nachgefragt.

Ganze Brote werden seltener im Handel verkauft. Ganze Brote werden seltener im Handel verkauft.

Bäcker schlagen sich gut im Rennen mit den Discountern. Gleichwohl: Der Brot- und Backwarenmarkt insgesamt schwächelt, vor allem ganze Brote werden weniger nachgefragt. Frankfurt am M. (abz). Die Umsätze im Lebensmittelhandel mit Schnitt- und Toastbroten, ganzen Broten, Aufbackware, Brötchen und süßen Broten bewegt sich in den Monaten von April 2013 bis April 2014 auf stabilem Niveau,...


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