Marktentwicklung

Backwaren im LEH weniger gefragt

Der Markt für Brot und Backwaren im Lebensmittelhandel ist rückläufig. Der Umsatz sinkt, der Absatz geht sogar noch deutlicher zurück. Einzig das Segment Aufbackware legt zu.

Zu jeder Zeit frisch aus dem Ofen - Aufbackware kommt bei Kunden nach wie vor gut an.Zu jeder Zeit frisch aus dem Ofen - Aufbackware kommt bei Kunden nach wie vor gut an.

Frankfurt (abz). Schnittbrot, Toastbrot, Brötchen und ganze Brotlaibe, süße Brote und Aufbackwaren – all das bietet der Lebensmittelhandel (LEH) in Hülle und Fülle. Doch Kunden greifen seltener zu. Wie die Lebensmittel Zeitung (LZ) in ihrer aktuellen Ausgabe berichtet, sind die Umsätze um 1,2 Prozent auf 2,44 Mrd. Euro zurückgegangen. Damit setze der Markt für Brot und Backwaren im LEH...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!