Auslobung

Fleischbegriffe für Veggie-Produkte

In der Vegetarier-Szene sind Fleischbegriffe für vegetarische Gerichte umstritten. Jetzt ergreift ein Verband die Initiative.

Veggie-Schnitzel sollen weiterhin auch als Schnitzel bezeichnet werden dürfen.Veggie-Schnitzel sollen weiterhin auch als Schnitzel bezeichnet werden dürfen.

Berlin (abz). In der Vegetarier-Szene sind Fleischbegriffe für vegetarische Gerichte umstritten. Jetzt ergreift der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) die Initiative und stellt einen Antrag bei der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission zur Benennung von Fleischalternativen. Eine konkrete Formulierung soll Verbrauchern und Herstellern Sicherheit und Orientierung gewährleisten. Nach Forderung des...


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