Allergene

Auch bei loser Ware kennzeichnen

Ab Ende des Jahres kommt die Lebensmittelinformations-Verordnung. Wichtige Hinweise  und Praxistipps.

Ob Brote, Brötchen oder Feinbackwaren - ab Dezember müssen Allergene auch in loser Ware gekennzeichnet werden. Ob Brote, Brötchen oder Feinbackwaren - ab Dezember müssen Allergene auch in loser Ware gekennzeichnet werden.

Stuttgart (abz).  Die neue Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) kommt immer näher.  Sie tritt ab 13. Dezember 2014 in Kraft. Eine wichtige Neuerung ist die verpflichtende Kennzeichnung von Allergenen - auch bei loser Ware.  Wie genau das aussehen soll, ist noch nicht ganz klar.  Immerhin hat sich der Gesetzgeber jüngst  einen Gesetzentwurf für eine  Kladdenlösung vorgelegt (siehe...


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!