Es tut mir leid, dass ich Sie versetzt habe, aber bei uns ist im Moment wieder einiges los.“ Zwei Bäcker sind krankheitsbedingt ausgefallen, ein Azubi bei der ÜBA – das Backstubenteam von Harald Friedrich hat sich kurzerhand halbiert. Für den 58-jährigen Bäckermeister heißt das, dass er in der Backstube noch stärker gefordert ist, um die Ausfälle zu kompensieren. Das ist kein...
