Acrylamidbelastung überall rückläufig


Berlin/Nürnberg (ke/kh)). Die Verbraucherschutzorganisation „Foodwatch“ hat in diesem Jahr in Lebkuchen und Spekulatius geringere Acrylamidwerte gefunden, als in der Vorweihnachtszeit 2005. Wie es in einer Pressemitteilung heißt, wiesen von 19 untersuchten Spekulatius- und Lebkuchenproben 14 im Vergleich zum Vorjahr deutlich geringere Werte auf. Bedenklich allerdings, dass in den fünf...


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