Acrylamid

Gesetzlicher Höchstwert vom Tisch

Ausschuss des Europäischen Parlaments stimmt Entwurf der Kommission zu.

Die Brotvielfalt ist nicht in Gefahr: Dunkle Brote dürfen bleiben. Die Brotvielfalt ist nicht in Gefahr: Dunkle Brote dürfen bleiben.

Berlin (abz). Am Donnerstag hat der Ausschuss für Umweltfragen, öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (ENVI) des Europäischen Parlaments dem Entwurf einer Acrylamidverordnung der EU-Kommission zugestimmt, teilt der Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) mit. Nach diesem Entwurf solle der Acrylamidgehalt in Lebensmitteln gesenkt werden. Mit dieser Entscheidung des ENVI...


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