Interview

„Meine Heimat ist der Grund, dass ich Bäcker geworden bin“

Glücklicher Preisträger: Herbert Zechmeister.Glücklicher Preisträger: Herbert Zechmeister.

Seine Bäckerei liegt in einem der schönsten Flecken Bayerns: am Königssee im Berchtesgadener Land. Und sie zählt zu den besten im Freistaat: Herbert Zechmeister, der den Familienbetrieb in vierter Generation führt, ist dieser Tage mit dem Staatsehrenpreis des bayerischen Bäckerhandwerks (S. 24) ausgezeichnet worden – bereits zum zweiten Mal. Wir sprachen mit ihm am Rande der...


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