Spannende Antworten auf Fragen, die niemand gestellt hat

Hatte viel zu erklären: Bäckermeister und Brotprüfer Heinz-Peter Kohlgrüber.Hatte viel zu erklären: Bäckermeister und Brotprüfer Heinz-Peter Kohlgrüber.

Von Martin Blath Ein besserer Auftakt war kaum vorstellbar: Zwei Wochen nach der Eröffnung der Sonderausstellung „Zwischen Krume und Knust – Deutsche Brotkultur“ gaben sich Bäcker aus der Region Hamburg/Lüneburg sowie Vertreter der Bäcker-Nationalmannschaft ein Stelldichein im Freilichtmuseum am Kiekeberg in Rosengarten-Ehestorf. Und sie standen dabei nicht Spalier, sondern stellten...


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