Blickpunkte

Macher auf dem Markt

Wie behauptet sich das Bäckerhandwerk im Wettbewerb? Auf dem Brotmarkt in Stuttgart geben Unternehmer eine eindeutige Antwort.


<br><br>Grüne Krume? Ein älterer Herr runzelt die Stirn, und sein Blick sagt: Lass uns weitergehen. Doch seine Frau ist neugierig, sie spaziert zur Theke und schnuppert. Dem Duft, den die Schnitten verströmen, kann sie nicht widerstehen. Sie kostet, lächelt. Jetzt greift auch ihr Mann zu. Erst vorsichtig, dann mit sichtlichem Genuss kaut er das grüne Brot auf dem...


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