Kerniger Geschmack für das Land des „Wabbeltoastbrots“

Monika Merryman im Dirndl, weil Amerikaner denken, Bayern sei überall.Monika Merryman im Dirndl, weil Amerikaner denken, Bayern sei überall.

Von Martin Blath Nach einem Praktikum bei einem deutschen Bäcker auf Lanzarote war alles klar: Monika Merryman würde in ihrer Wahlheimat USA eine Bio-Bäckerei eröffnen. Das war 2011. Die Rechnung der 41-jährigen Deutschen ist aufgegangen, und so führt sie heute einen florierenden Betrieb in der Kleinstadt Sycamore im Bundesstaat Illinois – Monika's Organic Bakery. Als die gelernte...


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