Kakaobohne lässt sich auf Brot ein

Sensorische Kompetenz im Doppelpack: Schokoladen-Sommelière Annette Klingelhöfer und Brot-Sommelier Jörg Schmid bei ihrem Degustationsabend.Sensorische Kompetenz im Doppelpack: Schokoladen-Sommelière Annette Klingelhöfer und Brot-Sommelier Jörg Schmid bei ihrem Degustationsabend.

Von Ralf Küchle An einem Abend Ende des Jahres 2017 finden Bäckerei und Konditorei ganz unverkrampft zueinander: Im Café Klingelhöfer in Marburg präsentieren Annette Klingelhöfer (28), die zusammen mit ihrem Vater das Café führt, und Jörg Schmid (33), Betreiber des Café Kult in Gomaringen auf der Schwäbischen Alb, einen Degustationsabend zum Thema Brot & Schokolade. Produkte,...


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