Prisma

Eisiger Stollen aus der Waffel


Dresden (rgb). Den „Stollen zum Lutschen” präsentierte Thomas Heller rechtzeitig zum Start der Stollensaison in Dresden. Seine Kreation des Stolleneis umreißt Konditormeister Heller in groben Zügen mit Mandelsplittern, Orangeat, Rosinen und ein Hauch Rum – alles in Sahneeis verpackt. Thomas Heller: „Da ist außer Mehl alles drin, was einen guten Striezel ausmacht“, sagt er. „Und...


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