Blickpunkte

Dunkle Wolken auf hoher See?

Das Bild des Steuermanns auf hoher See oder das des Kapitäns, der den Kurs seines Schiffes bestimmt, eignen sich hervorragend, um die Herausforderungen und Aufgaben eines Unternehmers im Bäckerhandwerk darzustellen.


Das Bild des Steuermanns auf hoher See oder das des Kapitäns, der den Kurs seines Schiffes bestimmt, eignen sich hervorragend, um die Herausforderungen und Aufgaben eines Unternehmers im Bäckerhandwerk darzustellen. Bernd Kütscher, Direktor der Akademie Weinheim, zeichnet nach der euphorisch stimmenden iba in Düsseldorf ein differenziertes Bild, das die möglichen Untiefen, Strudel und...


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