Blickpunkte

Chance oder neue Kostenfalle aus Brüssel?

Walter Freund

Es ist eine gute Idee, Backwaren nach Gewicht zu verkaufen! Immer mehr Bäckereien stellen z.


Von Prof. Walter Freund Es ist eine gute Idee, Backwaren nach Gewicht zu verkaufen! Immer mehr Bäckereien stellen z. B. runde Großbrote her, die zwei oder gar drei Kilo wiegen. Angesichts der überwältigen Mehrheit von Haushalten, die nur aus ein oder zwei Personen bestehen, ist nicht zu erwarten, dass diese Brote sehr oft als Ganzes verkauft werden. Deshalb besteht die Möglichkeit, von...


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