Bäckerei Backwahn: Meditieren und produzieren

Losang Kyabchok im Café, das von der Klosterbäckerei betrieben wird.Losang Kyabchok im Café, das von der Klosterbäckerei betrieben wird.

Von Herbert Schwittay Eine Bäckerei und Konditorei in einem buddhistischen Kloster, das ist schon außergewöhnlich. In dem kleinen brandenburgischen Ort Päwesin im Landkreis Potsdam-Mittelmark liegt das Kloster Ganden Tashi Choeling, das sich vor 13 Jahren in einem alten Gutshaus und einer ehemaligen Dorfgaststätte angesiedelt hat. 51 Mönche, Nonnen und Laienbrüder leben hier. „Wir...


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