Blickpunkte

Bäcker gewinnen mit warmem Mittagstisch

Die Systemgastronomen und so genannten Quickservice-Anbieter machen es uns vor: McDonald's und Co konnten 39 Prozent Umsatzsteigerung in den letzten Jahren verbuchen.


Von Dieter SiegelDie Systemgastronomen und so genannten Quickservice-Anbieter machen es uns vor: McDonald's und Co konnten 39 Prozent Umsatzsteigerung in den letzten Jahren verbuchen. Der Außer-Haus-Verzehr boomt. Es kann und darf nicht sein, dass dieser Trend am Bäckerhandwerk vorbei geht. Kein anderer Berufszweig ist so genial auf Schnellverpflegung ausgerichtet, wie unser Bäckerhandwerk....


Möchten Sie auf ahgz.de zukünftig alle Inhalte unbegrenzt nutzen?Jetzt informieren!Nicht jetzt

Sie sind bereits Abonnent?Hinterlegen Sie hier Ihre Auftragsnummer!