Blickpunkte

Bäcker Egon als Koch

Auf der Heimfahrt von der Internorga steht für die Margot, die beste Meisterfrau von allen, bereits fest: Frikadelle im Brötchen, Schnitzel am Spieß – als Fingerfood, der Mittagstisch aus dem Wok, Cappuccino mit dem eigenen Logo aus Kakao besiebt und selbstgemachtes Eis – da liegt die Zukunft des Bäckerhandwerk.


Auf der Heimfahrt von der Internorga steht für die Margot, die beste Meisterfrau von allen, bereits fest: Frikadelle im Brötchen, Schnitzel am Spieß – als Fingerfood, der Mittagstisch aus dem Wok, Cappuccino mit dem eigenen Logo aus Kakao besiebt und selbstgemachtes Eis – da liegt die Zukunft des Bäckerhandwerk. „Und Bio-Brote und -Brötchen müssen wir auch haben“, sagte sie zum...


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