Backen und jagen in 1000 Meter Höhe

Gleich gibt's Frühstück: Servicemitarbeiterin und Verkäuferin Alexina bestückt das Buffet.Gleich gibt's Frühstück: Servicemitarbeiterin und Verkäuferin Alexina bestückt das Buffet.

Von Martin Blath Wenn Frank Peter Kliem an seinem Arbeitsplatz aus dem Fenster schaut, sieht er vor allem – Berge. Die nächste Ortschaft mit Tankstelle und Lebensmittelmarkt ist 30 Kilometer entfernt. Der Bäcker- und Konditormeister leitet die „Bakerie Nansen“ im norwegischen Berggasthof „Haukeliseter Fjellstue“ in der Wildnis des Städtedreiecks Bergen-Stavanger-Oslo. Kliem liebt...


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