Auf dem Lorettohof hat das Brot alle Zeit der Alb

Günther Weber vor seiner Bäckerei (oben) und am Holzbackofen. Mit seinem Mitarbeiter Moritz Löser präsentiert er Roggen- und Dinkelvollkornbrot.Günther Weber vor seiner Bäckerei (oben) und am Holzbackofen. Mit seinem Mitarbeiter Moritz Löser präsentiert er Roggen- und Dinkelvollkornbrot.

Von Reinald Wolf Rechts meckern Ziegen zur Begrüßung, links ist die Silhouette der Alpen zwischen bewaldeten Hügeln schemenhaft zu erkennen. Ein Hofladen und die vorgelagerte Terrasse mit Tischen und Stühlen lassen erkennen: Hier ist zumindest zeitweise Leben drin. Die Backstube des landschaftlich buchstäblich überragend gelegenen Gebäudekomplexes duckt sich hinter einer mit wildem Wein...


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