Shutterstock/JonathanCater Feuer Backwaren brennen in Lastwagen Brötchenlieferung endet mit Totalschaden. von Redaktion | Dienstag, 18. Januar 2022
Archiv/Kauffmann Markt Oetker Professional konzentriert sich auf Backzutaten Der Convenience-Hersteller sieht im Außer-Haus-Markt zunehmenden Bedarf in den Bereichen Backen, Dessert und Pizza. von Redaktion | Dienstag, 18. Januar 2022
Knuspr Lieferdienst Knuspr fährt jetzt in die Region Rhein-Main Der auch mit Handwerksbäckern zusammenarbeitende Online-Händler startet im Großraum Frankfurt. Unternehmensziel ist die Marktführerschaft. von Redaktion | Montag, 17. Januar 2022
Shutterstock/MarcBode Hygiene Kontrolleure stoßen auf illegales Pop-Up Café Das Frankfurter Ordnungsamt schließt einen To-go-Shop, bei dem selbst die einfachsten Vorgaben für Gastronomiebetriebe unbeachtet blieben. von Redaktion | Montag, 17. Januar 2022
BRLO Produkt Brotbier stärkt die Craft-Beer-Szene Berliner Brauerei-Start-up profiliert sich mit alkoholfreiem Bio-Bier mit Brotanteil. von Redaktion | Sonntag, 16. Januar 2022
Dr. Oetker Deklaration Brüssel und die Lebensmittelkennzeichnung Auf der Agenda stehen Nährwert-, Herkunfts-, Alkohol- und die Datumsdeklaration. Es geht auch um den Salz- und Zuckergehalt. von Redaktion | Samstag, 15. Januar 2022
Edeka Handel Südwest backt regionale Brötchen Edeka-Großhandlung meldet für mehrere Produktionsstandorte neue Marken an. von Redaktion | Freitag, 14. Januar 2022
Symbolfoto/Wolf Wettbewerb Innung wehrt sich gegen Hofladenwerbung Landwirtin präsentiert ihre Kuchen und Torten auf Facebook – und bekommt es mit der Wettbewerbszentrale zu tun. von Redaktion | Donnerstag, 13. Januar 2022
Imago/Sven Simon Interview zu BGH-Entscheid Mieten-Urteil betrifft auch Gastronomie Was bedeutet das Urteil zur Möglichkeit von Mietminderungen im Lockdown für das Gastgewerbe? Prof. Dr. Engelhardt gibt Antworten. von Rolf Westermann (food-service.de) und Redaktion (ABZ) | Donnerstag, 13. Januar 2022
Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf Veranstaltung Internorga „voraussichtlich unter 2G“ Das neue Konzept verteilt die Bäcker und Konditoren relevanten Themenbereiche auf mehrere Hallen. von Redaktion | Donnerstag, 13. Januar 2022
JD.com LEH-Markt Chinesischer Online-Händler jetzt in Europa aktiv Den Anfang machen automatisierte Läden in den Niederlanden - weitere sollen folgen. von Redaktion | Mittwoch, 12. Januar 2022
Shutterstock/Korawat photo shoot Corona Gewerbemieter hat Anspruch auf Mietanpassung Ein aktuelles Urteil des Bundesgerichtshofs sorgt bei Geschäftsschließungen im Zusammenhang mit Corona-Maßnahmen für Klarheit. von Redaktion | Mittwoch, 12. Januar 2022
GHM Corona IHM wird verschoben Die Internationale Handwerksmesse in München soll nun erst im Juli dieses Jahres stattfinden. von Redaktion | Dienstag, 11. Januar 2022
Pixabay/DonnaSenzaFiato Notfall Geschlossene Lüftungsklappe „alarmiert“ Feuerwehr In einem kleinen Ferienort in der Sächsischen Schweiz löst starke „Verrauchung“ in einer Bäckerei Feuerwehreinsatz aus. von Redaktion | Dienstag, 11. Januar 2022
Malzers/Homepage Studie Malzers Backstube auf dem ersten Platz Ergebnis einer Umfrage bei Großfilialisten zu Service- und Backwarenqualität. von Redaktion | Dienstag, 11. Januar 2022
Foto: Symbolbild/Tetiana Bykovets/Unsplash Studie Beliebtheit veganer Schokolade steigt Bei Qualität und Vielfalt besteht laut einer Umfrage jedoch noch Nachholbedarf. von Redaktion | Montag, 10. Januar 2022
Shutterstock/StudioByTheSea Kaffee Kalorienreich und herzhaft darf es sein Auch in der kalten Jahreszeit gibt es Möglichkeiten, mit Kaffeetrends das Geschäft zu beleben. von Redaktion | Montag, 10. Januar 2022
Unsplash/Sharon McCutcheon Urteil Bäcker muss keine „schwulenfreundliche“ Torte backen Ein Kunde sieht sich aufgrund eines abgelehnten Auftrags diskriminiert. Nun hat der Europäische Gerichtshof entschieden, dass der Betrieb diesen Auftrag rechtmäßig ablehnen durfte. von Redaktion | Sonntag, 09. Januar 2022
ABZ-Archiv Wirtschaft Die Kaufkraft steigt Die Deutschen haben laut einer GfK-Studie 2022 pro Kopf rund 1000 Euro mehr zur Verfügung, da sich Lohn- und Rentenerhöhungen auswirken. von Redaktion | Samstag, 08. Januar 2022
Adobe/ HaDeVau Handel „Mindestlohn stabilisiert das Lohngefüge“ Stefanie Nutzenberger ist Leiterin des Fachbereichs Handel im Bundesvorstand von Verdi. Sie bezieht Stellung zum geplanten Mindestlohn von zwölf Euro. von Redaktion | Freitag, 07. Januar 2022
