Shutterstock/Studio_Roehl Pandemie Bäckerei stoppt Corona-Ausbruch In der Produktion eines bayerischen Filialisten haben sich einige Mitarbeiter infiziert. Dank „vorbildlichem Handeln“ kann der Betrieb aber aufrechterhalten werden. von Redaktion | Mittwoch, 03. März 2021
Praxis Alles im Fluss bei Cremekochern Cremekocher sind eine wirtschaftliche Alternative auch für spezielle Anwendungen. von Dieter Kauffmann | Mittwoch, 03. März 2021
Konzept Im Brot ist der Wurm drin Bäckermeister verkauft Insektenmehl für mehr Nachhaltigkeit. von Florentine Hübscher | Mittwoch, 03. März 2021
Shutterstock/Halawi Urteil Desinfektionsmittel mitgenommen: Fristlose Kündigung zulässig Das Landgericht Düsseldorf weist die Klage eines Mannes ab, der während der ersten Corona-Welle mit einem Ein-Liter-Behälter im Kofferraum seines Autos erwischt worden war. von Redaktion | Dienstag, 02. März 2021
Shutterstock/ Mattsociety Coronakrise Lockdown wohl bis Ende März Laut Beschlussvorlage könnte der derzeit geltende Lockdown bis zum 28. März verlängert werden. Eine Perspektive für die Gastronomie soll morgen erörtert werden. von Christian Preußer (FOOD) | Dienstag, 02. März 2021
Unsplash/Dan Burton Attacke Kunde prügelt auf Bäcker ein In Lübeck eskaliert ein Streit zwischen zwei Bäckerei-Mitarbeitern und einem durstigen „Gast“. von Redaktion | Dienstag, 02. März 2021
ABZScreenshot/BKVNord Verband Zwei Frauen führen BKV Nord Eine Landesinnungs- und eine Obermeisterin stehen an der Spitze der Bäcker-Dachorganisation für Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Bremen. von Redaktion | Montag, 01. März 2021
Verein Nachhaltigkeit Fußballer punkten mit Kaffeesatz Der „grünste Fußballklub der Welt“ verwertet für seine neuen Trikots Abfallprodukte einer Rösterei und schwört auf die leistungssteigernde Wirkung. von Redaktion | Montag, 01. März 2021
Interview "Kommunen und Vermieter sind an Bäckereien interessiert" Einzelhandelsexpertin Sabine Stöhr zum Potenzial von Innenstadtlagen für Bäcker. von Reinald Wolf | Montag, 01. März 2021
Kommentar Der Bäcker als Wunschmieter City-Lage bei sinkenden Mietpreisen. von Redaktion | Montag, 01. März 2021
Meinung Vom Dinkel zum Binkel Die Liste der wiederentdeckten und -kultivierten Urgetreidearten wird lang und länger. von Redaktion | Montag, 01. März 2021
Shutterstock Thema Innenstädte - Toplage oder Geldvernichter? Perspektive nach Corona: Plötzlich machen Vermieter gute Angebote. von Arnulf Ramcke und Reinald Wolf | Montag, 01. März 2021
Shutterstock Praxis Alles Sahne mit der Sahne Effiziente Technik beim Aufschlagen, Reinigen und Entkeimen. von Florentine Hübscher | Montag, 01. März 2021
Konzept Wachstum mit Spotlight statt Streulicht Bäckerei und Konditorei Kuhn setzt auf die gezielte Entwicklung profitabler Standorte. von Martin Blath | Montag, 01. März 2021
Unternehmen LEH Einkaufen rund um die Uhr Edeka Südwest testet an einem Bahnhofsstandort bei Stuttgart einen digitalen Lebensmittelmarkt. Partner ist auch ein Handwerksbäcker. von Redaktion | Sonntag, 28. Februar 2021
Kuhn's Backstube Corona Kunde zerlegt Theke Maskenverweigerer kann nicht akzeptieren, dass er ohne Mund-Nasenschutz nicht bedient wird. von Redaktion | Samstag, 27. Februar 2021
Symbolbild/Archiv/Dieter Kauffmann Ausbildung Schulabgänger im Wartemodus Bundespräsident spricht mit Azubis. Deren Fazit: Die Unsicherheit der Betriebe in der Coronakrise färbt auf Jugendliche ab. von Redaktion | Freitag, 26. Februar 2021
Shutterstock/Korawat photo shoot Urteil Mietreduzierung im Lockdown ist rechtens Das Oberlandesgericht Dresden hat einer Einzelhändlerin die Möglichkeit zugesprochen, die Miete für die Dauer der Schließung im vergangenen Jahr um 50 Prozent zu senken. von Redaktion | Freitag, 26. Februar 2021
Symbolfoto/Kauffmann Schließung Corona legt weitere Bäckerei still Mitarbeiter einer Bäckerei bei Reutlingen mit der britischen Mutante infiziert. von Redaktion | Donnerstag, 25. Februar 2021
Akademie Weiterbildung Weinheim setzt weiter auf Webinare Die Akademie Weinheim bietet ab März abermals ein umfangreiches Seminarprogramm. von Redaktion | Donnerstag, 25. Februar 2021
