Symbolfoto/BMLK Hygiene Kontrolleure stoppen Produktion Im Kreis Paderborn haben die unhygienischen Zustände in einer Großbäckerei zum wiederholten Mal die Behörden auf den Plan gerufen. von Redaktion | Mittwoch, 20. Oktober 2021
Sharon Mccutcheon/Unsplash_ Gebäcke Donut-Kekse sorgen für Aufregung Britischer Bäcker muss Produkt wegen möglicher Gesundheitsgefährdung der Deko vom Markt nehmen. von Redaktion | Mittwoch, 20. Oktober 2021
Archiv/Unternehmen Handel Wasgau baut separate Konditorei Die unternehmenseigene Bäckereitochter erweitert in Pirmasens die Produktion um 1200 Quadratmeter Nutzfläche. Investiert werden rund 2,5 Mio. Euro. von Dieter Kauffmann | Dienstag, 19. Oktober 2021
Archiv Messe Alles klar für die Eisverkostung Die Messe Stuttgart setzt bei der Gelatissimo 2022 auf Abstand sowie ein flexibles Hygiene- und Sicherheitskonzept. von Redaktion | Dienstag, 19. Oktober 2021
GHM Messe Die Iba will für Durchblick sorgen Die internationale Fachmesse bietet vom 25. bis 28 Oktober mit Vorträgen und Veranstaltungen virtuelle Beratung und Impulse. von Redaktion | Montag, 18. Oktober 2021
Unternehmen Wirtschaft Aryzta verkauft vorzeitig Der Backwarenkonzern meldet jetzt den Abschluss der Veräußerung des Brasiliengeschäfts, der erst für Mitte 2022 geplant war. von Redaktion | Montag, 18. Oktober 2021
Shutterstock/AdansijavOfficial Social Media Tiktok führt neue Werbetools ein Mit den Neuerungen will die Trend-App als Marketing-Plattform attraktiver werden. von Redaktion | Sonntag, 17. Oktober 2021
Fotolia/VRD Urteil Werbung mit „CO2 reduziert“ verboten Das OLG Hamm ist der Meinung, dass die Irreführungsgefahr bei Öko-Werbung besonders groß ist und schließt sich damit der Rechtsprechung des Bundesgerichtshofs zu umweltbezogener Werbung an. von Redaktion | Samstag, 16. Oktober 2021
Imago/Gottfried Czepluch Energie EEG-Umlage sinkt, Strompreis auch? Die Senkung der EEG-Umlage im kommenden Jahr wird nach Einschätzung des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks nicht zu günstigeren Strompreisen führen. von Redaktion | Freitag, 15. Oktober 2021
WG des Deutschen Bäckerhandwerks Aktion Imagefilme sollen Lust auf Bäckerhandwerk machen Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober hat die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks im Rahmen der Kampagne „Back dir deine Zukunft“ zwei Videoclips mit Augenzwinkern veröffentlicht. von Redaktion | Freitag, 15. Oktober 2021
Pixabay/Daniel Bone Urteil Bei Lockdown gibt’s keinen Lohnanspruch Wenn Behörden die Betriebsschließung anordnen, trägt der Arbeitgeber nicht das Risiko des Arbeitsausfalls, entscheidet das Bundesarbeitsgericht. Der Staat muss für die finanziellen Nachteile einstehen. Das gilt allerdings nicht für jeden Arbeitnehmer. von Redaktion | Donnerstag, 14. Oktober 2021
Thorben Wengert/pixelio.de Preisentwicklung Handwerker schreiben Brandbrief Gemeinsam mit anderen Lebensmittelhandwerkern wendet sich der bayerische Bäckerinnungsverband an das Staatsministerium seines Bundeslandes – und spricht dabei auch für Kollegen in ganz Deutschland. von Redaktion | Donnerstag, 14. Oktober 2021
Back-Factory Back-Factory Schneller Zahlen mit KI Computer Vision Terminals: Auf Grund KI-basierter Artikelerkennung benötigen die SB-Kassen des Backgastronomie-Konzepts keine Barcodes. von Redaktion | Mittwoch, 13. Oktober 2021
Brigitte Besson Marketing Geschichten aus der Familie Eine Bäckerei und Konditorei im schweizerischen Dorf Goumoens-la-Ville betreibt Storytelling mit Anekdoten der Familiengeschichte. von Redaktion | Mittwoch, 13. Oktober 2021
Michael Zapf Messe Internorga wird 2G-Veranstaltung Vom 18. bis 22. März 2022 haben in Hamburg ausschließlich Geimpfte und Genesene Zugang. von Redaktion | Dienstag, 12. Oktober 2021
Archiv Zusatzstoff EU verbietet „weiß“ in Lebensmitteln Titandioxid (E171) kommt aktuell unter anderem in Fondant und Dekoren von Gebäcken zum Einsatz. 2022 soll damit Schluss sein. von Lynn Esenwein | Dienstag, 12. Oktober 2021
Archiv Wolf Wirtschaft Schweitzer Ladenbau ist saniert Das österreichische Unternehmen meldet den Abschluss des Insolvenzverfahrens, das es im Juli dieses Jahres selbst beantragt hatte. von Redaktion | Montag, 11. Oktober 2021
Shutterstock/Pedal to the Stock Überfall Verdächtige sitzen in U-Haft Die beiden Männer sollen die Filiale einer Bäckerei überfallen und dabei die Verkäuferin mit einer Schere bedroht haben. von Redaktion | Montag, 11. Oktober 2021
Archiv Corona-Hilfen Jetzt kann die Überbrückungshilfe III Plus beantragt werden Unternehmen können seit Mittwoch den Antrag auf Überbrückungshilfe III Plus für den Zeitraum Oktober bis Dezember 2021 stellen. von Redaktion (ahgz) | Sonntag, 10. Oktober 2021
Shutterstock/Heiko Kueverling Umsatz In kleineren Städten boomt der Handel Das Umsatzvolumen im stationären Einzelhandel wird in diesem Jahr trotz Corona-Maßnahmen gegenüber dem Vor-Corona-Jahr 2019 ansteigen. Angetrieben von kräftigen Zuwächsen im Konsumgüterhandel, erwartet die GfK ein Plus. Mittelstädte sollen von der Entwicklung stärker als Metropolen profitieren. von Redaktion | Samstag, 09. Oktober 2021
