Pixabay/Intuitivmedia Aktion Brotpreis-Bremse in hessischer Bäckerei Ein Bäcker aus dem Rhein-Main-Gebiet verkauft seit September alle Brote für 2,50 Euro. Die Maßnahme bekam so viel Zuspruch, dass er das Angebot bis Ende des Jahres weiterführen will.
Arbeitsrecht Urlaubsanspruch bleibt in Sonderfällen bestehen Der Europäische Gerichtshof hat entschieden, dass Arbeitgeber ihre Angestellten unter bestimmten Umständen an die Inanspruchnahme ihres
Marketing Youtube-Star versucht sich als Bäckerin Raffaela Zollo hat bei ihrem eintägigen „Praktikum“ die Bäckerei Armbruster in Schutterwald besucht, um für mehr Wertschätzung der Berufe im
Shutterstock/ David Herraez Calzada Arbeitszeiterfassung Überstunden bleiben zur Hälfte unbezahlt Das Arbeitsvolumen stieg im zweiten Quartal 2022 gegenüber dem entsprechenden Vorjahresquartal 2021 auf 14,5 Milliarden Stunden. Gratis-Mehrarbeit könnte mit der Arbeitszeiterfassungspflicht schrumpfen und Mehrkosten verursachen. mehr
dti Markt Konsumenten greifen seltener in die Truhe Auch TK-Backwaren verlieren bei den Kunden an Beliebtheit. Der Umsatzrückgang trifft vor allem Discount-Formate.
Unsplash/Mae Mu Gastro Ermäßigte Mehrwertsteuer auf Speisen bleibt bis Ende 2023 Dass der verringerte Steuersatz über den Jahreswechsel hinaus verlängert würde, hat bereits festgestanden. Nach einer Sitzung des Haushaltsausschusses ist nun auch der Zeitraum geklärt.
Pixabay/StockSnap Snacks Verbraucher geben mehr für Außer-Haus-Konsum aus Im Vergleich zum vergangenen Jahr steigen die Ausgaben, etwa für Snacks. Am häufigsten kaufen Konsumenten Gebäck, Kuchen und Brötchen.
Netzwerk Unser Land Fokus Saisonale Brotideen treffen den Geschmack der Verbraucher Ein Brot, das nach Suppe schmeckt? Das könnte bei den Bäckern des Netzwerks "Unser Land" zu einem Verkaufshit werden. mehr
Christine Speckner Fokus Qualität kennt keine Grenzen Auf dem deutsch-französischen Brotmarkt werben Bäcker aus den Partnerländern für ihr Handwerk.
Betrieb Fokus Es menschelt in der Traditions-Backstube Die Bäckerei Maxl Bäck würzt ihre große Nähe zu Kunden und Mitarbeitenden mit einer Prise sympathischem Witz.
privat Fokus Bäckermeister will ein Haus für seine Auszubildenden bauen Investition in die Sanierung eines Fachwerkhauses soll die Attraktivität des Betriebs erhöhen.
Fokus Nutzfahrzeug mit Wasserstoffantrieb Das Unternehmen Schaeffler hat das Demonstrationsmodell eines Transportfahrzeugs entwickelt, das mithilfe von Wasserstofftechnologie
Fokus Arbeitsschutz: Auf Nummer sicher gehen Die Auswirkungen mangelhafter Vorbeugung können für Betriebe massive Folgen rechtlicher und ökonomischer Art haben. mehr
Shutterstock/Sutka Fokus Die Karriereleiter hat viele Stufen Die Investition in die Weiterbildung der Belegschaft zahlt sich in mehrfacher Hinsicht aus: Sie bringt dem Betrieb Wissen und schafft Bindung.
Shutterstock/Stock-Asso Jobs und Karriere Personalsuche neu gedacht Perspektivwechsel und verbesserte Kontaktaufnahme sind nur zwei Möglichkeiten, Mitarbeitende zu finden.
Shutterstock/fizkes Fokus Mitarbeitermotivation statt langwieriger Suche Gegen den Fachkräftemangel hilft vor allem die Weiterentwicklung der bestehenden Belegschaft durch ganz unterschiedliche Maßnahmen
Ausgabe 2022 SNACKS - Das Magazin 2022 Snacks sind und bleiben ein fester Bestandteil der Ernährung deutscher Verbraucher. Welche Happen besonders beliebt sind und welche Erfolgsgeschichten das Bäcker- und das Fleischerhandwerk schreiben, lesen Sie in unserem neuen Magazin „Snacks 2022“. Zum Download >> »
ABZ ABZ Rezepte ABZ Rezepte Über 400 Rezepte in der Rezept-Datenbank der ABZ: Feingebäck, Brot und Brötchen, Kuchen, Torten und Teige von Profis für Profis. Grenzenloser Zugriff auf Rezepte, Artikel, E-Paper, Webinare und Whitepaper mit ABZ Digital. Mehr Informationen
Snackbarometer 2022 Snackbarometer 2022 Alle Ergebnisse des Snackbarometers, vielfältige Ansätze, spannende Aussagen und Erkenntnisse erhalten Sie in einer 118 Seiten starken Studie. Mehr Informationen
Die aktuelle Ausgabe der ABZ schon am Donnerstagnachmittag lesen? Mit unserem E-Paper kein Problem. Grenzenloser Zugriff auf Rezepte, Artikel, E-Paper, Webinare und Whitepaper mit ABZ Digital.
