Zukunftsinstitut Studie Corona prägt Ernährungstrends Im Foodreport 2022 greift Hanni Rützler die aktuell relevanten Strömungen für die Nahrungsmittelbranche auf.
To-go-Geschäft Bund weitet Mehrweg-Pflicht aus Kunden sollen künftig zwischen Einweg- und Mehrwegverpackungen wählen können. Ab 2022 wird ein Pfand auf Einweggetränkeflaschen aus
Studie Beim Bäcker bezahlt der Kunde bar Bäckereien, Metzgereien und Kioske sind laut einer repräsentativen Umfrage Schlusslicht beim bargeldlosen Bezahlen. Ein Bäcker berichtet.
Pixabay Markt Milchalternativen holen auf Pflanzliche Drinks und andere Produkte boomen und haben bei Umsatz und Absatzmenge im deutschen Einzelhandel um über 40 Prozent zugelegt. mehr
californiawalnuts.de Wettbewerb Neue Rezepte gewinnen Preise Beim Golden Walnut Award werden die innovativsten Produktideen mit kalifornischen Walnüssen gesucht. Es winken Preisgelder im Wert von 10.000 Euro.
Archiv Lockdown Lockerungen sind in Sicht Immer mehr Länder wollen die Außengastronomie öffnen und treffen dafür Vorbereitungen.
Pixabay Corona Betriebsarzt darf bei Bäckerei impfen Die Bäckerei Heitzmann in Bad Krozingen ist Teil eines Modellprojekts in Baden-Württemberg mit zwölf Unternehmen.
Aha-Ladenbau Konzept Zwei Treffpunkte im Wartemodus Das Konzept Daniels by Schäfer‘s setzt bei Ambiente und Angebot auf Premium und soll nach dem Lockdown durchstarten. mehr
privat Konzept Der Bäcker mit dem grünen Daumen Georg Lambertz hegt und pflegt seinen Garten als Hobby – und nutzt Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau als Zutaten für seinen Betrieb.
Schrutka-Peukert/privat Konzept Schick für Schecken Blechkuchen machen in der Bäckerei Illgen in Sachsen einen großen Teil des Umsatzes aus.
Betrieb Konzept Ein Dachschaden und seine Folgen 2018 hat ein Sturm die Backstube der Bäckerei Wentzlaff zerlegt – mit dem Wiederaufbau kommt ein neues Konzept.
ABZ ABZ Rezepte ABZ Rezepte Über 400 Rezepte in der Rezept-Datenbank der ABZ: Feingebäck, Brot und Brötchen, Kuchen, Torten und Teige von Profis für Profis. Grenzenloser Zugriff auf Rezepte, Artikel, E-Paper, Webinare und Whitepaper mit ABZ Digital. Mehr Informationen
ABZ ABZ E-Paper ABZ E-Paper Die aktuelle Ausgabe der ABZ schon am Donnerstagnachmittag lesen? Mit unserem E-Paper kein Problem. Grenzenloser Zugriff auf Rezepte, Artikel, E-Paper, Webinare und Whitepaper mit ABZ Digital. Mehr Informationen
