Pixabay/iphotoclick Markt Industrie produziert mehr Nikoläuse Nach einem Rückgang im vergangenen Jahr hat die Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel jetzt wieder zugenommen.
Rohstoffe Bakterien im Weizenmehl Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit findet Problemproben bei Verarbeitungsprodukten in der Bäckerei.
Rohstoff Regionaler Weizen ist knapp Branchenvertreter in Österreich fordern einen Exportstopp, um die Produktion weiter gewährleisten zu können.
Archiv/dti Markt Mehr Brötchen aus der Truhe Der Lebensmittelhandel konnte bei tiefgekühlten Backwaren Absatz und Preise steigern. mehr
Imago/SvenSimon Ladenmieten im Lockdown BGH bremst Hoffnung auf Mietminderungen Die Geschäftsschließungen in der Pandemie haben viele gewerbliche Mieter in Bedrängnis gebracht: Keine zahlende Kundschaft, die Kosten laufen weiter. Eine Teilung mit dem Vermieter schiene fair – der erste Gerichtstermin vor dem BGH zeigt aber: Ganz so einfach ist es nicht.
Rainer Sturm/pixelio.de Corona Was passiert, wenn Mitarbeiter 3G nicht beachten? Für alle Arbeitnehmer gilt seit 24. November 3G, wenn sie ihren Arbeitsplatz betreten wollen. Aber was passiert eigentlich, wenn Mitarbeiter dieser Verpflichtung nicht nachkommen?
Pixabay.com/Ri_Ya Entlohnung NGG fordert höhere Einstiegslöhne Die Gewerkschaft will im kommenden Jahr Erhöhungen bis zu 6,5 Prozent durchsetzen.
Fotos: Betrieb/W.-A. Richter Konzept Die Besenbrot-Familie geht voran Bei der Bäckerei Förch halten die Generationen zusammen, betreiben nachhaltiges Marketing und setzen auch auf vegan. mehr
Unternehmen/van d'Grachten Konzept Bei Mareis geht‘s rund Die 14. Filiale des Betriebs, der Mitglied im Klimapakt Bayern ist, liegt an einem Kreisverkehr, den täglich 15.000 Fahrzeuge umrunden.
privat Konzept So sehen Wahlsieger aus Kunden wählten die Bäckerei Adelmann zum besten Betrieb im Saarland – die Besonderheiten beschränken sich jedoch nur nicht auf Backwaren.
Schneider Konzept Die backenden Geldvermehrer Mit ihrem Anlagekonzept hat sich die Wiener Feinbäckerei Heberer nach wirtschaftlicher Schieflage solide aufgestellt.
Digital Talk am 30.11.2021 Gutes Personal im Lebensmittelhandwerk ist rar. Jeder sucht es. Jeder braucht es. Nur wenige finden es. Du willst wissen, wie du Mitarbeiter für deinen Betrieb gewinnen kannst und deine Bestandsmitarbeiter an dich bindest? Im Talk erklären dir Praktiker und Experten, wie das funktionieren kann und was du dafür tun solltest. HIER kostenfrei anmelden >> »
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