Broker sieht durch Coronavirus Probleme beim Import von Kürbis- und Sonnenblumenkernen.
In Merklingen bei Ulm entsteht ein großes Gastrokonzept namhafter Unternehmen des Ernährungshandwerks.
Die Bad Driburger Bäckerei Goeken backen will Produktion und Logistik erweitern.
Der Verein "Die Freien Bäcker" plädiert für eine Deklarationspflicht von technischen Enzymen im Brot und beruft sich auf aktuelle Forschungsergebnisse.
In einer Filiale der Bäckerei Büsch demonstrieren Verkäuferinnen den „Nutzwert“ der Zettelwirtschaft.
Barry Callebaut eröffnet das weltweit erste 3D-Druckatelier für Schokolade.
Als Eigentümer von Ditsch und Backwerk verbucht die Gruppe ein kräftiges Plus auf vergleichbarer Fläche. Eine weitere Produktionslinie soll in wenigen Wochen in Betrieb gehen.
Die Plattform für Außer-Haus-Geschäft bietet Bäckern mehr als nur Anregungen rund um Snacks und Kaffee.
Wer sich am „Heinrichsthaler-Käse-Award“ beteiligt, kann in mehrfacher Hinsicht profitieren.
Eine große Bio-Handelskette arbeitet nun auch mit „Too Good To Go“ zusammen und gibt Bäckerei-Artikel verbilligt ab.
