Pixabay/Ingrid Marketing Innungsbetriebe teilen ihre Weihnachtsrezepte „Die besten Bäckereien Berlins“ veröffentlichen vier geheime Backanleitungen – darunter eine für den Dinkel-Spekulatius aus der Feder der Bäckerin des Jahres, Christa Lutum.
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie verliert Absatz Der Umsatz ist aufgrund von Preiserhöhungen deutlich gestiegen, die Geschäftserwartungen der Unternehmen sind jedoch weiterhin pessimistisch
Verband Backen und diskutieren Beim gemeinsamen Stollenbacken sprachen Bundesernährungsminister Cem Özdemir und ZV-Präsident Michael Wippler über die aktuellen Probleme
Hack AG Zusammenschluss Backunion soll Stärken zweier großer Produzenten bündeln Die Hack AG und die belgische La Lorraine Bakery Group legen ihre Vertriebs- und Serviceaktivitäten zusammen. mehr
ABZ-Archiv/Wachtel Wirtschaft Wachtel stellt Insolvenzantrag Amtsgericht Düsseldorf bestellt Sachwalter, der das Verfahren in Eigenverwaltung begleiten wird.
Pixabay /Kati Statistik Deutschland produziert mehr Nikoläuse Die Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel nimmt im zweiten Jahr in Folge zu. Auch steigt der Pro-Kopf-Konsum von Schokolade insgesamt.
Symbolbild Pixabay/Karsten Paulick Gericht Brötchenlieferant soll Gartenlampe umgefahren haben Die Vorgesetzte hilft, seine Unschuld zu beweisen
Privat Fokus Die Sicherheit liegt im Garten Betrieb lässt Flüssiggastank installieren, um schnell auf Erdgas-Engpässe reagieren zu können. mehr
Unternehmen Fokus Norddeutscher Klebstoff für neue Mitarbeiter Großfilialist Musswessels geht mit Quereinsteigern und Mentorenprogramm erfolgreich neue Wege, um Fachkräfte an das Unternehmen zu binden.
Betrieb Fokus Die "Krümel" stehen im Mittelpunkt Das Gesamtkonzept macht beim "Ausbilder des Jahres" Fachkräftemangel zum Fremdwort.
Betrieb Fokus Dinkel für den Hürlimann Die Bäckerin des Jahres, Christa Lutum, verarbeitet in ihrem Betrieb bevorzugt Dinkelmehl.
Fokus Es duftet nach Weihnachten Das Stollengewürz-Aroma ist laut Hersteller für Weihnachts-, Quark- und Mandelstollen geeignet.
Fokus Ofen mit viel Tempo Mit einem 16-Zoll-Innenraum auf einer Grundfläche von 18 Zoll ist der neue High-Speed-Ofen conneX16 nach Herstellerangaben voll vernetzt.
Fokus Arbeitsschutz: Auf Nummer sicher gehen Die Auswirkungen mangelhafter Vorbeugung können für Betriebe massive Folgen rechtlicher und ökonomischer Art haben. mehr
Shutterstock/Sutka Fokus Die Karriereleiter hat viele Stufen Die Investition in die Weiterbildung der Belegschaft zahlt sich in mehrfacher Hinsicht aus: Sie bringt dem Betrieb Wissen und schafft Bindung.
Shutterstock/Stock-Asso Jobs und Karriere Personalsuche neu gedacht Perspektivwechsel und verbesserte Kontaktaufnahme sind nur zwei Möglichkeiten, Mitarbeitende zu finden.
Shutterstock/fizkes Fokus Mitarbeitermotivation statt langwieriger Suche Gegen den Fachkräftemangel hilft vor allem die Weiterentwicklung der bestehenden Belegschaft durch ganz unterschiedliche Maßnahmen
Ausgabe 2022 SNACKS - Das Magazin 2022 Snacks sind und bleiben ein fester Bestandteil der Ernährung deutscher Verbraucher. Welche Happen besonders beliebt sind und welche Erfolgsgeschichten das Bäcker- und das Fleischerhandwerk schreiben, lesen Sie in unserem neuen Magazin „Snacks 2022“. Zum Download >> »
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