Unternehmen Aktion Edeka nimmt Azubis ernst Unternehmen heuert Influencer an, um junge Zielgruppe für Ausbildungsplätze zu gewinnen
Kontrolle Die Backstube als Drogenwerkstatt Das Düsseldorfer Ordnungsamt findet Marihuana in einer Bäckerei. Das ist nicht der einzige Missstand.
Einsatz Corona-Schließung im Odenwald Polizei und Ordnungsamt gehen wegen Verstößen gegen die Corona-Verordnung gegen einen Café- und Bäckereibetreiber vor. Die Stadt spricht von
Shutterstock/AntGor LEH Weniger Volumen – mehr Umsatz Der Handel hat mit SB- und Aufbackwaren wieder Plus gemacht – allerdings ist das fast nur noch den Preissteigerungen geschuldet. mehr
Shutterstock/stockcreations Agrar Das Frühstück wird teurer Die Preise für Agrarprodukte steigen deutlich stärker als die allgemeinen Rohstoffpreise. Experten befürchten, dass sich dieser Trend fortsetzt.
Shutterstock/DesignRage Politik Was bringt der Koalitionsvertrag Bäckern? Der Koalitionsvertrag der neuen Ampelregierung bleibt aus Sicht des Zentralverbandes hinter den hoch gesteckten Erwartungen zurück. Statt konsequenter Entbürokratisierung und einem Aufbruchssignal für die heimische Wirtschaft bleibe vieles vage.
Betrieb Handwerk Erfolg bei der Fachkräftesuche Im dritten Digital Talk von Zunft&Gilde am 30. November 2021 erklären Lebensmittelhandwerker und Experten, wie Betriebe Personal finden und binden können.
Fotos: Betrieb/W.-A. Richter Konzept Die Besenbrot-Familie geht voran Bei der Bäckerei Förch halten die Generationen zusammen, betreiben nachhaltiges Marketing und setzen auch auf vegan. mehr
Unternehmen/van d'Grachten Konzept Bei Mareis geht‘s rund Die 14. Filiale des Betriebs, der Mitglied im Klimapakt Bayern ist, liegt an einem Kreisverkehr, den täglich 15.000 Fahrzeuge umrunden.
privat Konzept So sehen Wahlsieger aus Kunden wählten die Bäckerei Adelmann zum besten Betrieb im Saarland – die Besonderheiten beschränken sich jedoch nur nicht auf Backwaren.
Schneider Konzept Die backenden Geldvermehrer Mit ihrem Anlagekonzept hat sich die Wiener Feinbäckerei Heberer nach wirtschaftlicher Schieflage solide aufgestellt.
Digital Talk am 30.11.2021 Gutes Personal im Lebensmittelhandwerk ist rar. Jeder sucht es. Jeder braucht es. Nur wenige finden es. Du willst wissen, wie du Mitarbeiter für deinen Betrieb gewinnen kannst und deine Bestandsmitarbeiter an dich bindest? Im Talk erklären dir Praktiker und Experten, wie das funktionieren kann und was du dafür tun solltest. HIER kostenfrei anmelden >> »
Ausgabe 2021 SNACKS - Das Magazin 2021 Snacks sind und bleiben ein fester Bestandteil der Ernährung deutscher Verbraucher. Welche Happen besonders beliebt sind und welche Erfolgsgeschichten das Bäcker- und das Fleischerhandwerk schreiben, lesen Sie in unserem neuen Magazin „Snacks 2021“. Zum PDF >> »
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Snackbarometer 2022 Snackbarometer 2022 Alle Ergebnisse des Snackbarometers, vielfältige Ansätze, spannende Aussagen und Erkenntnisse erhalten Sie in einer 118 Seiten starken Studie. Mehr Informationen
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