Avinash Kumar/Unsplash Industrie Edeka, Rewe und Globus rufen Schokolade zurück Grund sind kontaminierte Mandeln, die im Produkt enthalten sind.
Wettbewerb Team Schwarz gewinnt mit großem Vorsprung Die Wahl-Österreicher Michael Klein und Natalie Stebbing holen den Sieg bei „Das große Backen – Die Profis“ auf SAT.1.
Symbolbild/Conor Brown/Unsplash Großbäckerei Moin steigert seinen Umsatz Der Anbieter von Bio-Backwaren setzt zunehmend auch auf vegane Gebäcke. mehr
Shutterstock/angellodeco Urteil Hochzeit abgesagt: Chef zahlt Da eine Mitarbeiterin wegen einer Covid-Infektion ihres Chefs in Quarantäne muss, hat der Vorgesetzte nach Ansicht des Gerichts seine Fürsorgepflicht verletzt.
Shutterstock/YesPhotographers Ukraine Brot-Brücke liefert 40.000 Brote ins Kriegsgebiet Das Hilfsprojekt des Ateliers Ernährungswende und des Berufsverbandes Die Freien Bäcker läuft seit März und trifft auf große Resonanz.
Pixabay/Rico_Loeb Feuerwehr Haus stürzt nach Explosion in Bäckerei ein Vermutlich durch eine Gasexplosion wird eine Frau schwer verletzt, das Haus liegt in Trümmern.
Zunft&Gilde - Das Festival Lasst uns das Lebensmittelhandwerk feiern! Am 29. Juli 2022 laden wir dich zum Zunft&Gilde Festival nach Freising ein. Für dich bereiten wir Vieles vor: Spannende Impulsvorträge von Experten und Praktikern zu aktuellen Themen und Fragestellungen, Diskussionsrunden und Stories aus der Praxis. Komm und tausch dich aus – mit deinen Kollegen aus dem Lebensmittelhandwerk! Jetzt Ticket sichern >> »
Fokus Bei diesem Bäcker schneidet die Kundschaft gut ab "Cut & Coffee" ist die Zweckgemeinschaft zweier Handwerksbetriebe – Profiteure sind eine Bäckerei und ein Friseurgeschäft mehr
Konzepte Billig ist nichts, Qualität alles Die Bäckerei Brücklmaier in München hat ein ganz klares Konzept, das bereits vor Corona den Schwerpunkt aufs Kerngeschäft gelegt hat.
Privat Regional Kunde entwickelt App für den Lieferbetrieb Bio-Bäckerei Fischer bietet darüber die Möglichkeit an, bis Freitagsabends Bestellungen fürs Wochenende aufgeben zu können
Betrieb Fokus Das volle Programm an Brot und Kuchen Räumlich ist die Bäckerei Weißbach begrenzt – der Kreativität in ländlicher Struktur tut das keinen Abbruch
Fokus Wäsche für den Tisch Der neue Produktkatalog will eine vielfältige Auswahl an Tischwäsche für unterschiedlichste Anlässe bieten.
Ausgabe 2021 SNACKS - Das Magazin 2021 Snacks sind und bleiben ein fester Bestandteil der Ernährung deutscher Verbraucher. Welche Happen besonders beliebt sind und welche Erfolgsgeschichten das Bäcker- und das Fleischerhandwerk schreiben, lesen Sie in unserem neuen Magazin „Snacks 2021“. Zum PDF >> »
ABZ ABZ Rezepte ABZ Rezepte Über 400 Rezepte in der Rezept-Datenbank der ABZ: Feingebäck, Brot und Brötchen, Kuchen, Torten und Teige von Profis für Profis. Grenzenloser Zugriff auf Rezepte, Artikel, E-Paper, Webinare und Whitepaper mit ABZ Digital. Mehr Informationen
Snackbarometer 2022 Snackbarometer 2022 Alle Ergebnisse des Snackbarometers, vielfältige Ansätze, spannende Aussagen und Erkenntnisse erhalten Sie in einer 118 Seiten starken Studie. Mehr Informationen
Die aktuelle Ausgabe der ABZ schon am Donnerstagnachmittag lesen? Mit unserem E-Paper kein Problem. Grenzenloser Zugriff auf Rezepte, Artikel, E-Paper, Webinare und Whitepaper mit ABZ Digital.