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Ausgabe 8 / 2015

Nicht alle Bäcker ergreifen die Chance, mit einem Kaltgetränk Kunden anzusprechen.

Getrunken wird immer

Sonne satt. Bei warmen Temperaturen draußen steigt die Nachfrage nach Kaltgetränken. Bäcker, die im Außer-Haus-Markt gut aufgestellt sind, schöpfen ihr Umsatzpotenzial häufig nicht voll aus.

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