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Ausgabe 23 / 2015

ZV gibt „Entwarnung“: Ausnahmen bei Nährwertangaben vorgesehen

Die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die zum größten Teil bereits seit 13. Dezember 2014 gilt, sorgt wieder einmal für Verwirrung unter Handwerksbäckern. Dies betrifft vor allem

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