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Das Bäckerhandwerk bietet nach wie vor Lehrstellen an, aber immer öfter werden diese nicht besetzt.

Leerstellen bei Lehrstellen

Der demografische Wandel hinterlässt seine Spuren. Im Bäckerhandwerk sinkt die Zahl der abgeschlossenen Lehrverträge seit Jahren. Mit spürbaren Folgen.

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