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Kaffee

Alles zum Kaffeegeschäft

  • Von den 17 getesteten großen Bäckerei-Ketten schnitt die Stadtbäckerei Junge (Lübeck / Rostock) am besten ab. Ihre Mitarbeiter zeigten sich am freundlichsten und kompetentesten.

    Hilfsbereitschaft mit Wissenslücken

    03.04.2012 | Kaffee to go und Selbstbedienung für den eiligen Kunden oder nette Café-Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt – Bäckereien passen sich den Bedürfnissen der Konsumenten an.

  • Auch beim Deutschen Backkongress 2012 in Wiesbaden ist mit einem vollen Haus zu rechnen.

    Märkte, Marken, Macher

    31.03.2012 | Der Deutsche Backkongress 2012 vom 19. bis 20. Juni zeigt, dass „Back-Manufakturen“ die neuen Erfolgskonzepte in der Branche sind.

  • Am Stand der Bäko Nord in der Halle B6 herrschte immer reges Gedränge – nicht nur wegen der Möglichkeit, sich kulinarisch zu stärken. Ob Snackideen, Kaffeeangebot oder Technikbereich, das Bäko-Angebot stieß auf großes Interesse.

    Gebremste Euphorie

    23.03.2012 | Die Internorga ist nach wie vor das Mekka des Außer-Haus-Geschäfts. Entsprechend gut war die Resonanz. Doch nicht alle Aussteller waren zufrieden

  • Auf der Internorga haben Bäcker beste Möglichkeiten, sich rund ums Außer-Haus-Geschäft zu informieren.

    Messe bietet Perspektiven

    08.03.2012 | InternorgaZunehmender Konkurrenzdruck, stagnierendes Kerngeschäft, steigende Rohstoff- und Energiekosten.

  • Ob  Croissants oder belegte Brötchen: Backwaren sind als Snacks beliebt.

    „Genuss ist geil“

    06.03.2012 | SnackmarktSnacks und kleine Gerichte wecken Leidenschaft – bei Unternehmern und Kunden.

  • In diesem Jahr nochmals erweitert: Der Stand der Bäko mit fast 700 m² und einem vergrößerten Bistro-Bereich:

    Ideen, Informationen, Impulse

    05.03.2012 | Noch größer, noch zentraler, noch kommunikativer.

  • Kaffeemahlen mit moderner Technik

    16.02.2012 | MahlkönigDie Kunst der Kaffeezubereitung in all ihren Facetten können Besucher am Messestand von Mahlkönig kennenlernen.

  • Das neue Rösterdorf ist die Plattform für Kaffee-Manufakturen, dort
präsentieren sich alle Kaffeemaschinen- und Spezialanbieter.

    Impulse für Gastrobäcker

    08.02.2012 | Das ist ein Pflichttermin für alle Bäcker, die im Außer-Haus-Geschäft aktiv sind: Vom 11. bis 15. Februar 2012 findet auf dem Stuttgarter Messegelände die Intergastra statt.

  • Service, Qualität und Lifestyleambiente: Lavazza, einer der Aussteller im Rahmen der Branchen-Veranstaltung, demonstrierte gelebte Kaffeekultur – ein Anschauungsunterricht mit Genusswert.

    Kaffeekultur belebt das Geschäft

    08.02.2012 | Kaffee ist Frequenz-, Umsatz- und Margenbringer und er belebt das Außer-Haus-Geschäft – McCafé, die steigende Zahl an Kaffeebars aber auch das Bäckerhandwerk lassen grüßen.

  • Mit einem sehr ausgefallenen Terrassenbeispiel hat Jäckstein Ladenbau auf der Internorga für Aufsehen gesorgt.
Der künstlerische Touch spricht vor allem junge Leute an.

    Lifestyle bringt Umsatz

    19.04.2011 | LadenbauDas Außer-Haus-Geschäft prägt den Ladenbau: Durch die Aktivitäten der Billigkonkurrenz sind individuelle und attraktive Konzepte noch stärker gefragt.