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Kaffee

Alles zum Kaffeegeschäft

  • Der flat white – ein Milchkaffee mit doppeltem Schaum – wird nächstes Jahr in sein, prophezeit Trendforscher Ludger Schlautmann.

    Frische und Farbenspiel

    21.11.2013 | Schleswig-Holstein In einem Markt, der von Spezialisten beherrscht wird, sind die Erwartungen der Kunden besonders hoch.

  • Die US-Kette weiß, wie man Kunden anzieht.

    Geschäft mit der Bohne läuft und läuft

    05.11.2013 | KaffeekonzeptStarbucks hat das Angebot weit über Kaffee und Kuchen ausgeweitet. Mehr Kunden und höhere Preise zahlen sich für die US-Kette aus.

  • Immer öfter stellt sich die Frage: Siebträger oder Vollautomat? Der regionale Systemanbieter Joliente hat unter anderem Halbautomaten von Dalla Corte und Vollautomaten der Schweizer Firma Rex Royal (links) im Programm. Beim namhaften Kaffee- und Teea

    Ein Geschäft, das Spaß macht

    24.10.2013 | Nicht nur mit Snacks und kleinen Gerichten bieten sich Möglichkeiten, Zusatzumsatz zu generieren beziehungsweise Umsatzverluste im Kerngeschäft zu kompensieren.

  • Einer unserer TV-Tipps ist diese Woche der Film

    Wegwerfen oder wertschätzen?

    15.10.2013 | TV-TippJedes fünfte Brot aus den Läden muss entsorgt werden. Diese Tatsache sowie die Anziehungskraft der Kaffeebohne und das Herstellen von Brot stehen auf dem TV-Programm.

  • Meister Kaffee hat sein Sortiment um sechs erlesene Tees erweitert.

    Auch exklusive Tees im Angebot

    10.10.2013 | Meister KaffeeMeister Kaffee bietet backenden Betrieben nun auch Teekompositionen.

  • Die Jura Giga X8c, eine Hochleistungsmaschine mit „Speed“.

    Im Handumdrehen zwei Tassen

    10.10.2013 | Jura Gastro VertriebDas schaffen die Profimaschinen Giga X8 und X8C Professional von Jura dank neuem Fluidsystem.

  • Freuen sich über die Eröffnung des Jura Professional Competence Centers in Grainau (v.l.):  Frank Göring, und Emanuel Probst.

    Kompetenz in Sachen braune Bohne

    08.10.2013 | KaffeeDas Geschäft mit dem Heißgetränk lassen sich Bäcker nicht entgehen. Jura Gastro eröffnet zum Thema ein eigenes Kompetenzzentrum. Das gibt es dort zu entdecken.

  • Starker Auftritt: Kaffeespezialitäten sind ein wichtiger Baustein erfolgreicher Snackkonzepte.

    Der Kaffee macht‘s

    29.08.2013 |  Wer sie unterschätzt, kann mit seiner Bäckerei Schiffbruch erleiden.

  • Das Genussmittel Kaffee ist nun bei Ladendiebstählen auf einer Stufe mit Zigaretten.

    "to go" in anderer Form

    22.08.2013 | DiebstahlIn einigen Regionen Deutschlands gibt es einen neuen Trend: Ladendiebe haben verpackten Filterkaffee im Visier.

  • Kaffee-Spezialitäten sind ein Wachstumsmarkt.

    Starbucks wächst und wächst - auch in Europa

    03.08.2013 | QuartalszahlenSpezialitäten wie Caffé Latte oder Caramel Macchiato lassen die Kasse klingeln. Doch die Kette bietet mehr als Kaffee und Kuchen …

  • Franke profitiert vom boomenden Kaffeegeschäft. Allerdings schläft die Konkurrenz nicht.

    Weiter am Drücker

    02.07.2013 | Franke ArtemisDer Schweizer Konzern wächst um 5,9 Prozent. Franke Coffee Systems mit Fokus auf Marktführerschaf in Deutschland. 

  • Pro Person konsumieren die Deutschen mehr Kaffee als die Italiener oder die Franzosen.

    Trends in Sachen braune Bohne

    13.06.2013 | Welche Nation bevorzugt Kaffee mit Knoblauch, wie trinken die Deutschen ihren Kaffee am liebsten und welche Trends sind rund um die beliebte Bohne wichtig?

  • Mit Vollautomaten ist Melitta auf Wachstumskurs.

    Melitta will bei Konsumenten punkten

    04.06.2013 | WachstumTrotz einer Umsatzdelle im vergangenen Jahr strebt die Unternehmensgruppe nach Wachstum. Wie das funktionieren soll …

  •  Kaffee ist ein guter Umsatzbringer. Da  kann Hintergrundwissen nicht schaden.

    Trends in Sachen braune Bohne

    04.06.2013 | KaffeemarktKaffee ist ein heißes Geschäft –  vor allem wenn man die Verbrauchertrends kennt, die in einem aktuellen Report zusammengefasst sind.

  • Handmade oder Hightech: Baristameisterin zelebriert die Kaffeeherstellung nach dem Frenchpress-System. Mit der Aguila und Pads lassen sich zahlreiche Spezialitäten per Knopfdruck produzieren.

    Animierter Kaffeegenuss

    02.05.2013 | Von Reinald WolfKaffee wird als Dauerbrenner unter den Trendgetränken gehandelt.

  • Starbucks als Kaffeebauer

    26.03.2013 | CoffeeshopsIn Zukunft ist mit deutlichen Preissteigerungen beim Rohstoff Kaffee zu  rechnen.

  • Kaffee bietet Erfolgsstorys

    Kaffee bietet Erfolgsstorys

    14.03.2013 | Beim 3. Kaffeekongress werden Marktdaten, Trends und Potenziale aufgezeigt / „To go“, Qualität und Herkunft stehen im Zentrum

  • Einen Cappuccino to drive, bitte

    05.03.2013 | Außer-Haus-GeschäftKaffee aus dem Pappbecker gehört für viele zum Alltag. Starbucks hat nun Berufspendler als Zielgruppe entdeckt. In Düsseldorf gibt es Kaffee am Auto-Schalter.

  • Ingwer-Fenchel-Gewürz-Kaffee als Vorschlag aus dem ‚Meister-trifft-Meister’-Konzept.

    Phantasievolle Kreationen

    28.02.2013 | Meister KaffeeIm Mittelpunkt des Meister Kaffee-Auftritts steht zum einen das Angebot, die Werbe- und Verkaufsförderungsartikel jetzt auch individuell zu gestalten und

  • Trends und Erfolgskonzepte

    Trends und Erfolgskonzepte

    19.02.2013 | Kompetente Antworten auf wichtige Fragen zum Kaffeegeschäft gibt der 3. Deutsche Kaffeekongress, der am 26. und 27. Februar 2013 im Dorint Pallas Hotel in Wiesbaden stattfindet.

  • Ob in der Bäckerei oder Tankstelle: Männer trinken tendenziell häufiger Coffee-to-go als Frauen.

    Wachsende Lust auf Kaffee

    09.01.2013 | Ohne Kaffee geht fast nichts, das Heißgetränk wird immer beliebter.

  • Starbucks gibt Gas

    08.01.2013 | KaffeegeschäftDer Systemgastronom investiert hierzulande in seine Kaffeehäuser.

  • Kaffee bietet auch Bäckern beste Chancen, sich als Spezialist für
hochwertigen kulinarischen Genuss zu profilieren.

    Belebendes Geschäft

    07.01.2013 | Welche Kaffeekonzepte werden sich auf dem Markt von morgen erfolgreich positionieren, wie sehen neue Kultkonzepte im Kaffee- und Coffee-Shop-Markt aus und was macht Cupcakes, Mokka und Co.

  • Exotische Kombination: „Aronia-
Sahne-Dessert“ und „Aronia Latte“.

    Phantasievolle Kreationen

    11.09.2012 | Meister KaffeeDas neue Konzept: „Meister trifft Meister“.

  • Kaffeevollautomat WMF 1200 S für den kleinen bis mittleren Bedarf.

    Die kleine Große

    27.08.2012 | WMFDie neue vollautomatische Spezialitätenmaschine WMF 1200 S sorgt für maximalen Kaffeegenuss.