ABZ - Das Fachportal für Bäcker
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Messerstecher legt Fuhrpark lahm
04.12.2018 | KriminalitätEin Unbekannter hat in Nordhessen Reifen an elf Bäckereilieferfahrzeugen zerstochen. Die Mitarbeiter wussten sich schnell zu helfen.
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Bessere Hygiene in Verkaufsständen
29.09.2018 | BroschüreDie Berufsgenossenschaft hat Tipps zusammengefasst für eine gute Hygienepraxis in "ortsveränderlichen Betriebsstätten". Die gibt's im Download.
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Mobiler Verkauf ist viel mehr als eine Theke auf Rädern
23.06.2018 | Von Ulrike Hoffmeister Verkaufsfahrzeuge sind Filialen auf Rädern, mobile Verkaufseinheiten, die zum einen das Sortiment ansprechend präsentieren müssen. Denn auch vor der mobilen Theke gilt:
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Der Stoff für saubere Stadtausflüge
23.06.2018 | Schwerpunkt Von Dorothee Hoenig Gute Nachrichten: Die Belastung der Luft mit Stickstoffdioxid (NO2) ist 2017 im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen. Die Zahl der Kommunen mit Grenzwertüberschreitungen nahm
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Wer das sieht, fährt hinterm Brot-Truck
09.06.2018 | Von Arnulf Ramcke Rheinland-Pfalz Speyer. Rund 32.000 Kilometer haben sich auf dem Tacho addiert. Jährlich. 25 Jahre lang. Macht in Summe 800.000 Kilometer, was einer Reise zum Mond und zurück
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Bäckerfahrzeug richtet Verwüstung an
14.04.2018 | EckstückWürzburg (abz). Abgerissene Frontspoiler, Scherben auf der Straße, verschrammte Autos, Absperrbänder der Polizei – nein, wir befinden uns nicht in einem Krimi oder Actionfilm. Die Szenerie hat
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Lieferfahrzeug unter Strom
24.09.2017 | E-MobilitätBäcker-Selbsthilfegruppe hat auf der Südback ein Elektrofahrzeug für die Branche präsentiert.
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Alles für die rollende Superfiliale
13.05.2017 | Schwerpunkt Von Dorothee Hoenig Die Verkaufswagen der Bäckerei Görlitz in Neu Kaliß sind von Dienstag bis Samstag auf Tour. Viele ihrer Kunden in der dünn besiedelten Region im Südwesten
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Weiter Streit um blaue Plakette
22.02.2017 | PolitikNach der jüngsten Diskussion im Landtag von Baden-Württemberg fordert der Handwerkstag Ausnahmeregelungen.
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Näher bei den Kunden
08.10.2016 | SeicoSeico präsentiert auf der Messe unter der Bezeichnung ME36-35s Seta ein neues Verkaufsfahrzeug, das eine noch größere Nähe zum Kunden ermögliche. Erreicht werde das durch ein spezielles
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Mit guter Ausstattung sicher und flott unterwegs
14.05.2016 | Von Hans Stumpf Nur noch wenige Betriebe verkaufen nur direkt am Produktionsstandort. Deshalb gewinnt die Logistik mit zunehmender Betriebsgröße immer mehr an Bedeutung. Dabei geht es darum, sich
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Roland Görlitz - Gastronom und Bäcker
02.04.2016 | Von Dorothee Hoenig Mecklenburg-Vorpommern Neu Kaliß „Unser größtes Gut sind unsere Mitarbeiter“, sagt Bäckermeister Roland Görlitz in Neu Kaliß bei Ludwigslust. Und ihnen will er durch
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Fahrverkauf als solider Umsatzbringer
12.09.2015 | Von Hans Stumpf Oft wird die Frage gestellt, ob kleinere Betriebe im Bäckerhandwerk noch Zukunft haben? „Wir sehen uns durchaus gut aufgestellt“, sagt Bäckermeister Stefan Götz. Er arbeitet
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Lemkes behaupten sich in strukturschwachem Gebiet
24.04.2015 | Mecklenburg-Vorpommern Suckow (tay). Die Tochter hat eine Idee; der Vater setzt sie um und kurbelt so den Umsatz seines Betriebs an. Die Bäckerei von Ulrich Lemke in Suckow punktet unter anderem mit
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Optimiert auf Tour
07.03.2015 | BSKQualität ist auch in Sachen Verkaufs- und Tourenfahrzeuge gefragt.
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Ford-Kunden sind am zufriedensten
21.02.2015 | Kein Bäcker, der ohne Lieferfahrzeug auskommt. Egal, ob er Filialen betreibt, die Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung versorgt oder mit seinen Produkten auf den Wochenmarkt fährt.
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Backwaren mobil verkaufen
11.10.2014 | GamoTechnische Fortschritte bei der Energieversorgung zählen zu den Produktverbesserungen der Gamo-Fahrzeuge.
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Bäckerei Tents rollende Filiale ist rentabler als der Laden
19.08.2014 | KonzeptDie Bäckerei Tent fährt als Nahversorger von Tür zu Tür. Das lohnt sich. Und das Fahrzeug muss bestimmte Anforderungen erfüllen.
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Handwerker befürchtet Kostensteigerung
25.07.2014 | Pkw-MautDie Pläne von Verkehrsminister Alexander Dobrindt stehen in der Kritik. Jetzt meldet sich der Bayerische Handwerkstag zu Wort.
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Flott und komfortabel
06.03.2014 | BSK Mercedes VerkaufsmobileBSK setzt bei seinen Verkaufsmobilen voll auf die Fahrzeugtechnik von Mercedes-Benz.
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Backwerk wird übernommen
16.11.2013 | VerkaufNoch im August hat Backwerk Verkaufsgerüchte dementiert. Jetzt übernimmt ein Fonds des schwedischen Finanzinvestors EQT das Ruder.
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Flotter Flitzer
26.09.2013 | Wenn die Kunden nicht zu uns kommen, dann müssen wir eben zu den Kunden“, erzählt Gerd Schöler.
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Umsatz kommt in Fahrt
27.06.2013 | Schwerpunkt Verkaufs- und LieferfahrzeugeUm es gleich vorweg zu nehmen: Das mobile Geschäft lohnt sich.
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Stationär oder auf Tour
01.03.2013 | BSKBSK Verkaufsmobile setzt bei Verkaufsfahrzeugen auf den Sprinter von Mercedes-Benz.
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Vom Bäcker zum Daimler
06.02.2013 | Preisfrage: Wer ist in Stuttgart der größte Arbeitgeber für Bäcker? Richtig, böse Zungen behaupten seit Jahren, dass das Mercedes Benz ist.