ABZ - Das Fachportal für Bäcker
-
Digitalisierung des Food-Konsums
29.12.2015 | Trend-StudieNeue technologische Möglichkeiten unterstützen Verbraucher, schnell zu frischen Produkten zu kommen. Lieferdienste profitieren bereits davon.
-
Kassensystem ist fit für die Zukunft
05.09.2015 | GoecomDie Goecom ist mit dem Bäckerprogramm Marvin und einer Reihe von Neuerungen auf der Iba vertreten. Die größte und auffälligste davon sei das Redesign des Marvin-Messestandes mit den neuen Logos
-
Daten sicher speichern
05.09.2015 | CompdataMit Proxess von Compdata werden digitale und papiergebundene Dokumente und Informationen langfristig gesetzeskonform archiviert und auf Wunsch schnellstmöglich wieder verfügbar gemacht. Dabei
-
Prozesse optimieren, Kosten sparen
01.08.2015 | Baden & Württemberg Horb (abz). Die familiengeführte Bäckerei Saur in Horb am Neckar setzt seit 1955 auf die traditionelle Herstellung von Backwaren. Heute beschäftigt das Unternehmen rund
-
Optimiert bis zur Nährwertkennzeichnung
11.06.2015 | IT-KonzeptVon der Insellösung zur ganzheitlichen Strategie. Die Bäckerei Sauer hat bei den Prozessen rund um die Warenwirtschaft erfolgreich auf Vernetzung umgestellt.
-
Damit die Kasse stimmt
29.05.2015 | Schwerpunkt Von Hans Stumpf Ein besonders sensibler Bereich für einen Betrieb sind die Kassen. Hier wird Bargeld in großen Mengen erfasst und vorgehalten. Gleichzeitig gibt es hier auch die Chance, wichtige
-
Nachweis und Entscheidungsgrundlage
29.05.2015 | Von Hans Stumpf Gerade jetzt muss ich mir die Artikelstatistik genauer anschauen, um schnell reagieren zu können“, sagt Bäckermeister Harald Friedrich aus dem oberfränkischen Schwarzenbach am
-
Bei Compdata läuft's gut
02.04.2015 | SteigerungDas Software-Unternehmen in Albstadt schreibt gute Umsätze dank verbessertem Leistungsangebot.
-
IT-Lösungen für backende Betriebe
07.03.2015 | CompdataVon Archivierung bis Zeitwirtschaft stellt die Compdata Computer GmbH vollständig untereinander integrierte Hard- und Softwarelösungen bereit.
-
Bäko Nord rückt Qualität in den Mittelpunkt
07.03.2015 | Das backende Handwerk profiliert sich durch sein Selbstverständnis und seine einzigartige Positionierung, sagt Lutz Henning, Vorstandsvorsitzender der Bäko-Zentrale Nord, bei einer Fachpressekonferenz in Duisburg.
-
Bäko Nord rückt Qualität in den Fokus
27.02.2015 | OffensiveFür die weltweite Beschaffung der Rohstoffe gelten Qualitätsstandards, betont die Bäko Nord. Wesentlicher Zukunftsbaustein: die Software Backbüro.
-
Stationär und mobil im Einsatz
11.10.2014 | DascusAls Schwerpunkt zeigt Dascus auf der diesjährigen Südback die Neuerungen ihrer Softwarelösung Central Store Office (CSO) mit den Funktionen der umfassenden Filialsteuerung und eine Tablet-Kassenlösung, die sowohl stationär als auch mobil genutzt werden kann.
-
Per Knopfdruck informiert
11.10.2014 | Compdata Die Compdata Computer GmbH bietet Fachbesuchern branchenspezifische Lösungen für alle Anforderungen der Unternehmens-IT, wie das Unternehmen betont.
-
Deklaration leicht gemacht
11.10.2014 | Backbüro29.000 Artikel mit stets aktuellen und sehr umfassenden Spezifikationsdaten – die neue Software der Bäko-Gruppe Nord hat es in sich.
-
Bäko-Zentrale Nord steht gut da
19.09.2014 | GeschäftsberichtDer genossenschaftliche Verbund legt wieder zu – und profiliert sich mit einer speziellen Software als Dienstleister.
-
Papierfreies Arbeiten
28.08.2014 | Comp DataDie Compdata Computer GmbH ermöglicht mit der Bäcker-App Comeleo ein strukturiertes und papierfreies Vorgehen im Filialmanagement.
-
Das Berichtsheft per App
28.08.2014 | Vielen Azubis fällt es schwer, das Berichtsheft zu schreiben.
-
Künstliche Intelligenz in Bäckerei
11.07.2014 | ForschungIm EU-Projekt Flourpower werden neue Verfahren für ein optimales Backergebnis entwickelt. Dann soll eine Software den Backprozess steuern.
-
Lose Ware kennzeichnen
29.05.2014 | Comp DataComp Data bietet im Bereich IT-Technologie gemeinsam mit dem Partner Optimo Bercher an, Bäckereibetriebe durch die verpflichtende Allergenkennzeichnung zu begleiten.
-
Snacks und mehr
04.04.2014 | “ hat die Bäko Gruppe Nord auf der Internorga in Hamburg aktuelle Konzepte für das backende Handwerk präsentiert.
-
Alle Daten aus einer Hand
06.03.2014 | DascusDie Regelungen zur Lebensmittelkennzeichnung müssen bis zum 13.12.2014, die Nährwertkennzeichnung bis zum 13.12.2016 umgesetzt werden.
-
Im Versand geht’s schneller
06.03.2014 | Compdata Optimo BercherCompdata präsentiert das bäckereispezifische Portfolio integrierter IT-Anwendungen sowie neue Features, Module und Schnittstellen der Bäckereisoftware Turboback und Optiback2. Beide Lösungen wurden mit dem neuen Modul Versandmanager ausgestattet.
-
Neue Oberfläche
06.03.2014 | SamuelsonDie Anforderungen an ein modernes Bäckerei-Kassensystem sind in den vergangenen Jahren rapide gestiegen: Zum einen werden immer mehr Prozesse dezentralisiert, zum anderen gewinnen moderne Smartphone-Apps zur Kundenbindung, zur Bewertung des Einkaufes oder zur Bezahlung in der Bäckerei immer weiter an Bedeutung.
-
Messe endet in diesen Minuten
22.10.2013 | SüdbackNeuheiten, Ideen und ausgezeichnete Betriebe in Hülle und Fülle. Vier Tage lang lassen sich Bäcker und Konditoren auf der Südback inspirieren.
-
Nur eine Schnittstelle
10.10.2013 | DascusCentral Store Office (CSO) heißt eine Dascus-eigene-Softwarelösung zur zentralen Verwaltung und Steuerung von Verkaufsfilialen.